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El Aceite de oliva virgen extra se obtiene del fruto del olivo, de las variedades Picudo, Hojiblanco y Picual, mediante procedimientos mecánicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.
La producción de aceite se elaborada íntegramente en la fábrica de la Cooperativa y se comercializa a granel en cisternas para su venta a otras entidades, reservando parte de la producción de cada año para envasado bajo marcas propias.
La Cooperativa posee dos líneas de producto, una bajo la denominación comercial de “Bajondillo” y otra “El Empiedro”.
La marca de “Bajondillo” está disponible en tres formatos:
Pet 5 litros Aceite de Oliva Virgen Extra
Pet 2 litros Aceite de Oliva Virgen Extra
Pet 1 litro Aceite de Oliva Virgen Extra
La marca “El Empiedro” contiene también aceite de oliva virgen extra, amparado éste bajo la Denominación de Origen de Priego de Córdoba en los formatos:
Lata 5 litros Aceite de Oliva Virgen Extra
Lata 2,5 litros Aceite de Oliva Virgen Extra
Vidrio 500cc. Aceite de Oliva Virgen Extra
